在浙江省杭州市西湖区，有一个网红菜市场——文二菜市。这里不光有新鲜的食材、邻里的温情，最近，还多了一席热气腾腾的思想“大餐”。
日前，西湖区总工会把“行走的大思政课”搬进了这个充满烟火气的地方。四十多位摊主围坐一堂，话题全是他们再熟悉不过的一秤一砣、一菜一肉。
“咱们今天不念文件，就聊聊自己的事。”社区工会主席一开场就拉近距离，“大家起早贪黑，手里这一秤一砣，掂量的是生计，更是责任。把菜理水灵、把肉保管好、把秤称准，既是守好自己的摊，也是守好千家万户的餐桌。”
不少摊主听了感同身受，讲起了自己的故事——
“火候”里的坚守
市场里弥漫着糖炒栗子甜暖的焦香，这香气来自“卢记炒货”。创始人卢士法从外地来杭，从一辆三轮车起家，是文二市场第一批商户。如今，儿子卢国勇接过了铲子，成为“炒二代”。
尽管机器炒制普遍，但卢家近三十年始终坚持手工炒制，追求栗子入口那“黄、香、脆”的瞬间。“火候差一点，味道就差点意思，跟做人做事一样，不能取巧。”卢国勇说。这份坚守，正是“工匠精神”的生动体现，留住了许多老顾客，有人从小时候一路吃到了现在。
坚守不意味着守旧，菜场改造后，他们不仅搬进了新铺面，更将品类从传统的瓜子、花生，拓展到蜜饯果脯等近两百种，让四季都有生意，吸引更多年轻消费者。
“手套”外的思考
在戎晓梅的蔬菜摊上，挂着一副不起眼的塑胶手套，这是她为挑选腌菜或带泥土豆的顾客准备的。贴心的举动中，藏着“以顾客为中心”的服务意识。作为“菜二代”，她接过父母守了十八年的七平方米摊位后，思考着怎么把小生意做活、做远。
2017年，她在饿了么平台上线了店铺，不仅卖自家菜，还帮顾客代购全市场的肉禽蛋。今年，她做到了该平台华东地区线上农副产品散户销售第一名。线上生意靠信誉，她从一开始认准两点：菜必须是当天精选的，配送务必准时。她说：“做这行，东西不好就没人来买。”
课后，“老李锅贴”的年轻老板李世磊和几位摊主还在讨论：“这么一说，感觉我们这种普通生意也挺有分量。我把自家锅贴的肉管好，把面粉的质量管好，就是我们的责任，也是很有意义的事情。”
西湖区总工会相关负责人表示：“这正是我们把课堂搬进菜市场的初衷，思政课的种子就在摊主们日复一日的坚守当中，有卢家人对口感的较真，有戎晓梅对顾客的贴心……把小生意做好，不仅能撑起自家生计，更能筑牢城市民生，这就是最珍贵的价值。”
（浙江工人日报记者吴晓静 通讯员葛敏慎）
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